チキンのミルク・ブルーチーズ炒め レシピ・作り方

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ayanz
簡単で、ワインにもあう、大人の味のおかずです。

材料（２人分）

ブルーチーズ
６０ｇ
ミルク
３０ｃｃ
とりモモ肉
２００ｇ
ニンニク
１片
マッシュルーム
８個
ブロッコリー
１／４個
パセリ
少々
塩
小さじ０．５
こしょう
小さじ０．５
オリーブオイル
小さじ１

作り方

  1. 1
    鶏肉は小さめに切り、ブロッコリー・マッシュルームも小さくスライスしておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、強火でみじん切りにしたニンニクを炒め、鶏肉を加えます。
  3. 3
    ２にマッシュルームとブロッコリーを加え、細かくしたブルーチーズとミルクを足し、塩・こしょうをしてできあがり。盛り付けた跡、パセリを飾ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マッシュルームとブロッコリーは、短時間だけ加熱して、歯ごたえを残しておきます。

きっかけ

ミルクとブルーチーズは相性ぴったり。そこで、炒め物にも使ってみました。

公開日：2011/08/05
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキンの炒め物

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