野菜たっぷり疲労回復スープ レシピ・作り方

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toujunka
熱いままでもいいですが、お皿にもって、少しさましてからのほうが、暑い夏には、美味しいです。
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材料（２人分）

小松菜
１株
じゃがいも
中２個
たまねぎ
２分の１
にんじん
６センチ位
しいたけ
２枚
鶏の胸肉
１５０グラム
マギーブイヨン（固形）
２個
鶏がらスープ（粉末）
小匙２分の１
水
６００ＣＣ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    各野菜は、大き目に切る。

    深めの鍋に水をいれ、じゃがいも・にんじん・たまねぎをいれて、沸騰させる。
  2. 2
    沸騰したら、しいたけ・鶏肉をいれる。
    固形のブイヨン・鶏がらスープをいれて、材料がやわらかくなるまで、煮る。
  3. 3
    小松菜を入れて、塩コショウで、味をととのえる。

    スープ皿にもり、少しさましてから食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜をいれたら、あまり煮ないことです。 もっと、スタミナをつけたい方は、にんにく１片をすりおろしても、いいです。

きっかけ

夏バテ気味で、体調がしっくりこないときにお腹があたたまり、元気がでます。

公開日：2011/07/29
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カテゴリ
野菜スープお疲れ気味の方
関連キーワード
野菜スープ 簡単 疲労回復に ご飯に合う
料理名
野菜スープ

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toujunka 美味しいものは、手作りして食べるのが、一番幸せですね。

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