大人の味 レモンのマーマレード レシピ・作り方
材料（１０～人分）
- レモン ３～４個
- 砂糖 ３００ｇ程度
作り方
- 1 レモンは洗って半分に切ってつぶして汁をしぼり、薄くスライスしておきます。これを水（７００ｃｃ～９００ｃｃ程度）をはったホーロー鍋にいれ、一晩おいてふやかします。
- 2 １の鍋を５０分ほど煮て、レモンがふんわりやわらかくなったら、そのまま放置して冷やします。
- 3 ２のレモン煮と同量になるように砂糖を鍋に入れ、かきまぜながら再び煮ます。マーマレード状に固まってきたら、熱湯消毒したびんにつめ、保存します。
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- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- レモン・マーマレード
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るもちゃん2011/07/29 15:45
パンにぬってたべました♪レモンがさっぱりしてて美味しかったです！ありがとうございました★
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