砂糖不使用おやつ☆甘酒と豆乳で、杏仁豆腐（もどき） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 無調整豆乳 ２４０ｇ
- 甘酒の素 １００ｇ
- ゼラチン ５ｇ
作り方
- 1 豆乳・甘酒の素を耐熱ボールに入れる。私はスケールで量りながら投入。
- 2 レンジ６００ｗで２～３分。豆乳が沸騰しない程度に暖める。
- 3 ゼラチンは、分量外のお湯でふやかしておく。
- 4 ２に３を入れ、良く混ぜる。
- 5 容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング豆乳プリン
- 料理名
- 甘酒豆乳プリン
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つくったよレポート（2件）
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Erdbeereis2014/10/25 05:29
酒粕に蜂蜜と練乳で甘味をつけて作ってみました。豆乳に甘酒が入っると、まろやかでちょっと濃厚な感じのプリンになりますね☆とても美味しかったです。ご馳走様でした。 -
mak7892011/08/14 18:57
甘酒は液体のを使い、てんさい糖も入れました。ゼラチンがないので葛粉と寒天粉で代用しました。ホントに杏仁豆腐の風味ですね！美味しかったです♪
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