ヘルシー＆おいしさ抜群♪豆腐のオムレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐(木綿でも絹でも) １丁
- 卵 ４個
- ねぎ 適量
- 牛乳 大２
- オイスターソース Ａ 大1.5
- 豆板醤、酢、しょうゆ、ごま油 Ａ 各小１
- 塩コショウ 少々
- ごま油 大１
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
豆腐は水気を切って、８つに切る。
卵は溶いて、牛乳、塩コショウ、ねぎを加えて混ぜる。 -
2
フライパンにごま油で豆腐を並べて焼く。
焼き色がついたら、裏返す。
水気がなくなったら、卵を流しいれる。
ふたをして、２～３分蒸し焼きにする。 -
3
焦げ目がついたら、裏返して焼く。
調味料Ａをよく混ぜて、オムレツにかけてできあがり。
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