ジューシー茹で鶏のラー油ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は軽く塩胡椒とおろししょうがをなじませ、室温に戻す。耐熱のジップロックに入れ、よく空気を抜いて封をする。
- 2 鍋に水と鶏肉を入れたジップロックを入れ、火をつける。沸騰したらすぐに火を消し、ふたを閉め、１時間放置し、余熱で火を通す。
- 3 鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。醤油、酢、ラー油を合わせたソースをかけて、ネギを飾る。
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