蒸し鶏ときゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に鶏もも肉をのせ、塩、コショウ、酒で下味をつける。

2. 2

   ①にふんわりラップをして、５００Ｗの電子レンジで約５分加熱する。ラップをしたまま人肌程度に冷まし、一口大に切る。

3. 3

   キュウリは縦半分に切って包丁の腹で軽く叩いて一口大に切る。みょうがは千切り、水ナスはいちょう切りにする。

4. 4

   ★の調味料を合わせておく。

5. 5

   ボウルに鶏肉、キュウリ、みょうが、水ナスを入れて★で和える。器に盛り付け、ラー油をかける。上に白髪葱を飾る。