ごぼう煮 レシピ・作り方

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ｍｉｎａｋｏ4810
薄味、素朴な煮物です。

材料（２～３人分）

ごぼう
１本
人参
１本
しめじ
適量
ゆで卵
適量
昆布（小さめ）
１枚
鰹だし
４ｇ（１袋）
塩
少々
牛脂
１個
水
１５０～２００ｃｃ

作り方

  1. 1
    ごぼうは斜めに薄く（３mmくらい）切る。
    人参は細く乱切り

    レンジなどで火を通しておく
  2. 2
    温めたお鍋に牛脂を入れて、ごぼう・人参・しめじを軽く炒める。
  3. 3
    ②に水・昆布・鰹だし・ゆで卵を入れて、沸騰したら中火で１５分煮る。
  4. 4
    塩で味を調えて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごぼうが１本残ってしまったので、ごぼうメインの煮物を作りました。

公開日：2011/02/24
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

ｍｉｎａｋｏ4810 mama友ちゃんと家カフェするのが大好きです.+:｡(*´ｪ`*)ﾟ.+:｡ 小さな子が居るので簡単な料理ばかりになりますが、宜しければ覗いて行って下さいね★ 載せたレシピにも『こうした方がもっと美味しいよ』などのアドバイスいただけたら嬉しいです*:.｡☆..｡.(´∀`人)

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