新ごぼうのサラダ レシピ・作り方

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はな7060
マヨ系だけど、ゴマの風味が効きますよ。
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材料（２人分）

新ごぼう
１／２本
酢
少々
マヨネーズ
大さじ１と1/2
塩、白いりごま、黒いりごま
各少々

作り方

  1. 1
    ごぼうはささがきにし、１０分ほど酢水にさらす。
  2. 2
    ごぼうをさっと茹で、透き通ったらざるに上げてさます。
  3. 3
    マヨネーズと塩で和え、白と黒のごまをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーラーでささがきにするとごぼうがふんわりします。

きっかけ

お惣菜屋さんのごぼうサラダが食べたくて。

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
ごぼうサラダ

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はな7060 メタボ判定された主人と、好き嫌いの始まった３歳の息子のため、毎日奮闘中。「早い安い旨い＆手間いらず」なメニューが好きです☆

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