新ごぼうのサラダ レシピ・作り方

新ごぼうのサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
はな7060
はな7060
マヨ系だけど、ゴマの風味が効きますよ。

材料(2人分)

  • 新ごぼう 1/2本
  • 少々
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 塩、白いりごま、黒いりごま 各少々

作り方

  1. 1 ごぼうはささがきにし、10分ほど酢水にさらす。
  2. 2 ごぼうをさっと茹で、透き通ったらざるに上げてさます。
  3. 3 マヨネーズと塩で和え、白と黒のごまをちらす。

きっかけ

お惣菜屋さんのごぼうサラダが食べたくて。

おいしくなるコツ

ピーラーでささがきにするとごぼうがふんわりします。

  • レシピID:1640000862
  • 公開日:2011/02/17
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カテゴリ
ごぼう
料理名
ごぼうサラダ
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