赤ワインに合います！　トルコ餃子「マントゥ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。半量はトマトソースのためにとっておいて、もう半量を牛ひき肉と混ぜて、餃子の皮で包む。

2. 2

   ＜ヨーグルトソースを作る＞
   ヨーグルト、おろしにんにく小さじ１、塩少々をよく混ぜる。

3. 3

   ＜トマトソースを作る＞
   残りのたまねぎをオリーブオイルで炒め、トマトピューレ、おろしにんにく小さじ１、コンソメスープの素、塩、オレガノ、水１００ｃｃを加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子を茹でる。水面に浮かんできて２０秒ほどしたらよくお湯を切り、皿にもりつけ、２種類のソースをかける。