鳥肉コーラ煮（手羽元） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏の手羽元（ドラムスティック） 400g
- コーラ（コカコーラ） 400cc程度
- 醤油 150cc程度
- 付け合せ野菜（キャベツ、レタス等） 適量
作り方
-
1
フライパンに油を少し引き、鶏肉をならべます。
-
2
鶏肉は、表ひっくり返しながら表面に焦げ目が付く程度炒めます。（約５分）
-
3
表面に焦げ目が付いたら、コーラと醤油を入れて、強火で沸騰させます。（コーラは大体お肉が半分隠れる程度）
-
4
汁が沸騰したら、弱火にして、数分おきにひっくり返します。
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- 料理名
- 鳥調理
SIN＆JUN
新前の主夫です。手を包丁で切りながらいろいろ料理に挑戦しています。今は、禁酒中ですので、つまみ類を作っていませんが、禁酒解禁になれば、つまみ類も挑戦してみます。
やはり、料理は、塩加減で味がかわることがわかりかけてきました。
１９歳の息子にも料理に参戦させて、料理を作っています。
皆さんのを見ていろいろ挑戦してみます。
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