基本のカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵黄 ３個分
- 砂糖 ８０ｇ
- 薄力粉 ４０ｇ
- 牛乳 ３００ｍｌ
- バター ２０ｇ
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 1 卵黄と少量の牛乳を鍋に入れて混ぜ、砂糖も加えて混ぜる。
- 2 薄力粉を加えて混ぜ、残りの牛乳もＩＮ。弱火～中火にかけてクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3 火から下ろしバターを加え、荒熱が取れたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- シュークリーム
- 料理名
- カスタードクリーム
IceCream
ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
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