博多もつ鍋レシピ　味噌味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きな鍋を用意し、その中に適量の水を入れ火をかけます。
   キャベツからもかなり多くの水分が出ますので、そこも考慮しておきましょう
2. 2 この中に、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩を適量入れます
3. 3 スライスしたにんにくを入れます。
4. 4 もつを入れ、煮立てます。
5. 5 もつが煮立ったら、ごぼうと豆腐を入れ、被せるように山盛りのキャベツ、ニラの順に盛り付け、一番上に鷹の爪をふりかけます
6. 6 さらに煮立てて、盛り付けた野菜が沈んだら、博多もつ鍋の出来上がり