お好み焼き風うどんおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでうどんは1㎝長さに刻む。キャベツ・長ネギは粗めのみじん切り。。ハムは5㎜角に切る。耐熱容器にゆでうどん・キャベツ・長ネギを入れてラップし、レンジ600wで2分30秒加熱。

2. 2

   火が通ったらハム・ほんだし・醤油を加えて混ぜる。薄力粉も加えて混ぜる。全体に馴染んだら卵を割り入れてよく混ぜる。フライパンに薄くゴマ油を塗り、生地を入れて丸く広げて表面をならす。

3. 3

   蓋をして中火弱～弱火で3分焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をして２～3分焼いて火を通す。器に盛りつけてお好みソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをお好みの量トッピングする。

4. 4

   自分が昼に食べたいときに作るのでハムしか入れていませんがお好みの具材を入れてＯＫ。豚バラをのせて焼いてもＯＫ。