材料（4人分）
- なす
- 2本
- ねぎ
- 1本
- 2倍濃縮めんつゆ
- 25g
- 天ぷら油
- 200g
作り方
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- 1
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- なすは、1cm幅くらいに切ります。
-
- 2
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- キッチンペーパーで、なすの水分をふき取り、180度の天ぷら油で、3分くらい揚げます。
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- 3
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- なすが、揚がったら、器に入れます。
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- 4
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- 2倍濃縮めんつゆを、なすの中にいれます。
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- 5
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- ねぎは、3mmくらいに切ります。
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- 6
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- 4にネギも入れます。
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- 7
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- 混ぜたら、完成です。
おいしくなるコツ
2倍濃縮めんつゆの量は、お好みで調整して下さい。
きっかけ
家の畑で、なすを収穫したから。
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