豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで6時間程水切りする。

   

2. 2 トマトは6枚の輪切りにし半分に切る

   

3. 3 バジルは洗って一枚づつ
   枝から外す。

   

4. 4 木綿豆腐の水気を拭き取り12枚にスライスする。

   

5. 5 皿に木綿豆腐とトマトを交互に並べて乗せる。

   

6. 6 レモン汁をかけ、

   

7. 7 塩、ミックスペッパーをふる。

   

8. 8 バジルの水気を拭き取って全体に散らし、えごま油をかける。