かぶと干し椎茸の汁物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 干し椎茸 6枚
- かぶ 1/2個
- 昆布(だしを取り終えたもの) 15g
- 昆布のだし汁 300ml
- 醤油 小匙2
作り方
-
1
干し椎茸は2〜3時間
湯につけて戻す。
-
2
かぶは8等分する。
-
3
戻した椎茸の石づきを取ってスライスし、
昆布も刻む。
-
4
鍋に昆布のだし汁と醤油を入れて煮立たせ、
-
5
かぶ、昆布、椎茸を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 6 お碗に注ぐ。
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汁物です。