アスパラとにんじんの牛バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは根元を1cm切り落として下半分の皮をピーラーで剥き、長さを半分に切る。
   にんじんは5mm幅の細長く切る。

   

2. 2 豚バラ肉を3枚並べておき、その上にアスパラ・にんじんを半量ずつ置いてくるくると巻く。
   ※野菜は太さに差が出ないように置くと◎

   

3. 3 全体に塩胡椒をふる。
4. 4 フライパンに並べたら蓋をして弱めの中火で焼き色がつくまで3分蒸し焼きにする。
   ※焦げそうな場合は火を弱める。

   

5. 5 裏返し、再び蓋をして3分加熱する。

   

6. 6 焼き色がついていない面もそれぞれ下にして2分ずつ蓋をして蒸し焼きにする。
7. 7 それぞれ4等分にカットしたら完成。