豆腐と味付けまぐろフレークの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉と白い部分に分けて葉はざく切り、白い部分はひと口大に切る。オクラは塩少々(分量外)をこすりつけて産毛を取って洗い、ガクを除いて3～4㎜の輪切り。生姜はみじん切り。

2. 2

   フライパンに白菜を敷き、生姜をちらす。味付けまぐろフレークをところどころにのせ、豆腐を手で食べやすい大きさにちぎって並べる。

3. 3

   水をふりかけて火にかけ、フツフツ音がしてきたら蓋をして中火弱～弱火で5分蒸し煮。白菜に火が通って豆腐が温まったらオクラを加えて全体に混ぜる。

4. 4

   オクラに火が通って豆腐が温まり、汁にとろみがついたら味をみて醤油で調える。

5. 5

   今回使った味付けまぐろフレークです。
   はごろもフーズ「はごろも煮 減塩」