簡単モダン焼き レシピ・作り方

簡単モダン焼き
  • 約30分
なこたろ
なこたろ
フライパン1つで簡単に。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツは2cmくらいのざく切り、ニラは4cmくらい、タコは一口大に切る
  2. 2 焼きそば麺をレンチンしてほぐしておく
  3. 3 ☆の材料をボウルにいれてかき混ぜる(ダマが残って大丈夫です)
  4. 4 フライパンに油(分量外)をいれ、タコを炒める
  5. 5 焼きそば麺、キャベツ、ニラ、揚げ玉をいれ、麺に焼き色がつくまで炒める
  6. 6 5を3のボウルにいれて素早くかき混ぜ、同じフライパンへ戻す
  7. 7 いい感じに焼き色がついたらひっくり返す
  8. 8 裏面も焼けたらお皿にのせ、ソース、マヨネーズ、かつおぶしをかけて完成

きっかけ

何かで卵を混ぜて作るモダン焼きを見たのですが、もっと生地感がほしくアレンジしました。

おいしくなるコツ

2人分別々に作る時は、生地は別々のボウルにして、後で焼く1人前はボウルに焼そばをいれずにお皿などに置いといて、焼く直前に少しレンジで温めてボウルにいれるようにしてください。熱いまま放置すると卵が固まってしまう恐れがあります。

  • レシピID:1630012926
  • 公開日:2021/04/19
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