茹でキャベツと大豆のとろろがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにし、茹でる。

2. 2

   キャベツに火が通ったら大豆を加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   キャベツと大豆を皿に移す。

4. 4

   醤油、昆布だし、みりんを鍋に入れて弱火でひと煮立ちさせて火を消す。

5. 5

   長芋をすりおろして、手順4の鍋に加えて混ぜる。

6. 6

   手順3にかける。