圧力鍋なし！市販のルーにちょい足しビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんじゃがいも玉ねぎを一口サイズに切ります。
   お肉は塩コショウをふっておきます。
   ブロッコリーは２分茹で、さまします。

2. 2

   お鍋にオリーブオイルを熱し、お肉に焼き目をつけます。
   玉ねぎとにんじんを加え、炒めます。

3. 3

   赤ワインと水を加えます。
   沸騰したら弱火にし、ローリエを加え、蓋をして２０〜３０分煮ます。

4. 4

   じゃがいもを加えさらに１０分煮ます。
   火をとめ、ルーを割り入れてとかします。時々混ぜながら更に５分煮ます。
   牛乳を加え更に５分煮込みます。子供には牛乳多めの方が人気です。

5. 5

   お皿によそい、あれば生クリームをかけ、ブロッコリーをかざって完成です、