【生姜入り】れんこんの挟み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
れんこんの皮を剥き0.5〜1センチ幅に切る。
れんこんの断面に片栗粉をまぶす。
にんじんはみじん切りに。 - 2 ボウルに鶏ミンチ、にんじん、刻みネギ(盛り付け分は残しておく)、生姜チューブを入れ混ぜ合わせる。
- 3 れんこんに2のタネを乗せ挟む。
-
4
フライパンに多めの油(分量外)を入れ、3を並べ中火で揚げ焼きにする。
表面に焼き目が付いたら裏返す。 -
5
☆の調味料をフライパンに加えタレを絡ませる。
お皿に取り、盛り付け用の刻みネギを乗せる。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんの挟み焼き
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お酒のアテにも◎