こんにゃくの味噌漬け レシピ・作り方
材料（2～4人分人分）
作り方
- 1 こんにゃくは食べやすい大きさで4～５㎜にスライスする。鍋に水とこんにゃくを入れて沸騰後で2～3分茹でる。ザルにあけて湯を切り、再び鍋に戻して乾煎りして水分をしっかり飛ばす。
-
2
生姜は千切りにする。ビニール袋に液みそ・砂糖・生姜・こんにゃくを入れてよく揉む。袋の空気を抜きながら口を結んで冷蔵庫で1日以上漬け込む。
- 3 冷蔵庫を開けたときに袋のうえから揉んだり、上下をかえすと均一に味が馴染むと思います。
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- こんにゃくの味噌漬け
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