手羽元のウスターソース煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 卵は茹でて殻をむく。いんげんは食べやすい長さに切る。手羽元は茹でこぼして(水から茹でて沸騰したらザルにあける)汚れを水で洗い流す。
- 2 圧力鍋に〇印を入れて混ぜる。手羽元・ゆで卵を入れて蓋をして加圧する。高圧になったら火を弱めて12～13分加圧し、火を止めてそのまま自然冷却する(減圧するのを待つ)。
-
3
圧が抜けたら蓋を開けていんげんを加えて中火にかける。時々鍋をゆすりながら(底にくっつくのを避けるため)5分ほど煮詰める。
- 4 味をみて煮詰まりすぎていたら水を足し、薄ければもう少し煮詰めて味を調整する。
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- 手羽元のウスターソース煮
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ぽのぽ2021/01/18 20:41
参考にさせて頂きました。とっても美味しかったです！有難うございます！
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和風もよいけどたまには味を変えて・・・