蕎麦粉のガレット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦粉 50g
- とき卵 1/3個
- 水 80ml
- 塩 1つまみ
- 卵 2個
- 溶けるチーズ ２枚
- 刻みネギ 2つまみ
- 油 小匙1
作り方
-
1
蕎麦粉に塩、水を加えて混ぜる。
-
2
卵を入れ滑らかになるまで混ぜる。
-
3
フライパンに油を敷き生地の半分を入れ、薄く伸ばす。
-
4
端を折り畳み、卵、溶けるチーズ、ネギを散らす。
-
5
蓋をし、弱火で卵の黄身に白い膜が出来るまで火を通す。
-
6
皿に移し完成。
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