オクラのお浸し〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのガクをとり
   まな板に塩を振り板摺りをする。

2. 2

   小鍋に湯を沸かして、塩をひとつまみ入れる。
   2分程度茹でて水にとる。

3. 3

   軽く水気を拭きとり、斜め半分に切る。

4. 4

   器に盛り、鰹節とポン酢をまわしかける。