煮卵入り和風ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かしほぐしながらラーメンを入れる。
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2
沸騰する度に差し水をし、3分茹でて丼に移す。
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3
別の鍋に水3カップ、白だし小匙2、醤油小匙4、みりん、ニンニクを入れ煮立たせる。
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4
ざく切りキャベツ、ネギ、細切り大根を入れ柔らかくなるまで煮る。
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5
ごま油を入れラーメンの上から注ぐ。
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6
小鍋に水、白だし、砂糖、醤油、ゆで卵を入れ転がしながら味をつける。(中火で約10分程)
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7
ラーメンの上にのせ、ごまを振り完成。
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