夏野菜トッピング！手羽のさらさらカレー⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギは薄切りに、人参はみじん切りにしておく。なすは4等分にカット、かぼちゃは5ミリ幅の薄切り、インゲンは上と下を切り落としておく。

2. 2

   ストウブ鍋を熱して、手羽先を入れ、表面に焼き目がついたら、一度取り出しておく。

3. 3

   同じ鍋に玉ネギを入れて飴色になるくらい炒めたら、人参を加えて更に炒める。2と水とコンソメを加えて蓋をして5、6分はど煮ていく。

4. 4

   3の手羽以外を取り出しミキサーにかける。
   かけたらまた鍋に戻す。★を加えて10分くらい煮込んでいく。

5. 5

   最後に⭐を加えてさっと火を通したら皿に盛る。

6. 6

   かぼちゃ、いんげん、なすは1,2分さっと素揚げして5に盛りつけたら出来上がり⭐