ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは一枚づつ剥がし芯の部分の厚さを半分にする。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 ズッキーニとじゃがいもは食べやすく切り、しめじはほぐす。

   

4. 4 鍋に湯を沸かしキャベツを一枚づつ2〜3分茹で皿にとる。

   

5. 5 同じ鍋でじゃがいも、ズッキーニ、しめじも茹でる。
6. 6 玉ねぎのみじん切り、鶏ひき肉、塩、胡椒を器にに入れよく混ぜる。

   

7. 7 片栗粉をまぶし更に混ぜる。

   

8. 8 キャベツ1枚を広げ手順7をスプーンですくって真ん中のやや上の方へのせる。

   

9. 9 両端を真ん中に折り畳み上を巻き芯側を最後に巻き楊枝で留め、ベーコンを巻きつける。
10. 10 全て作る。
11. 11 別の鍋に水とコンソメを入れ火にかける。

    

12. 12 ロールキャベツを並べて入れ、

    

13. 13 手順5も入れ蓋をし30分程弱火で煮込む。

    

14. 14 皿に盛り付け楊枝を抜く。