つくりおきに☆冷んやりオクラのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存容器に★を入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
   だし汁は昆布と鰹節でとっています。市販のだしを使う場合は塩分を調整してください。

2. 2

   オクラは塩少々（分量外）を振って板ずりし、ガクとヘタを取って、熱湯で1分茹でて、冷水に取ります。
   水を切って①に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして味を染み込ませます。

3. 3

   食べるときは、半分に斜め切りにして鰹節をかけると美味しいです。

4. 4

   高野豆腐の煮物の彩りにも。