つくりおきに☆冷んやりオクラのおひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
保存容器に★を入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
だし汁は昆布と鰹節でとっています。市販のだしを使う場合は塩分を調整してください。
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2
オクラは塩少々（分量外）を振って板ずりし、ガクとヘタを取って、熱湯で1分茹でて、冷水に取ります。
水を切って①に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして味を染み込ませます。 -
3
食べるときは、半分に斜め切りにして鰹節をかけると美味しいです。
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4
高野豆腐の煮物の彩りにも。
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- カテゴリ
- オクラ
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やなママ☆2018/10/01 20:32
旦那の趣味の畑から届いたので大きさが不揃いですが、、^_^;懐石料理に出てきそうな、お上品な味わいですね♡オクラが大豊作なので又作りたいです♪ご馳走様でした♡
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