酒のつまみやあと一品に★大根と人参のピリ辛きんぴら レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ジョニー2018
大根があまっていたので、ごぼうの代わりに使ったきんぴらです。ごぼうと違い泥落としがいらないので、急いであと一品欲しい時などに重宝します。
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は皮をピーラーでむき、3〜4cm程度の細切りにする。
-
2
にんじんも皮をピーラーでむき、3〜4cm程度の細切りにする。
- 3 フライパンにごま油を入れ、大根と人参を炒める。
- 4 火が通ったら、輪切りにした鷹の爪と調味料を入れて絡ませる。
-
5
お好みでごまをかけて完成。
大根の皮だけがあまった場合にもアレンジ料理として使えます。
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