けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐とこんにゃくは一口大、にんじんとれんこん、さつまいもはいちょう切り、しいたけは4つ切りにする。

2. 2

   こんにゃくを沸騰したお湯で1、2分茹でてあく抜きをする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、具材を炒める。

4. 4

   だし汁を加えて野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

5. 5

   ＊を加えてさらに5分ほど煮たら完成。