もやしとちくわのさっぱり胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは軽く洗い、沸騰したお湯で30秒〜1分ほど茹で、ざるにあげておきます。

2. 2

   きゅうりはごく薄い輪切りにし、ひとつまみの塩をまぶしてしばらくおいておきます。竹輪は2〜3ミリの輪切りに。

3. 3

   すり鉢にごまを入れ、すりごまを作ります。お好みの粗さにすったら、味噌、酢、砂糖を加え、すり混ぜます。

4. 4

   粗熱のとれたもやしと先ほどのきゅうりを、両方ともしっかりと水気を絞って3へ入れます。ちくわも入れてよく和えます♬

5. 5

   完成！
   冷蔵庫でよく冷やしてから食べてくださいね♬