玉ねぎまるごとスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギの先と根を切り、皮を剥く。
2. 2 タマネギの根部分に切れ目を十字に深く入れ、レンジで2～3分加熱する。
   
   ※切れ目はタマネギの半分ぐらいまで深く入れます。
3. 3 ウインナーを輪切りし、フライパンで炒める。
4. 4 ウインナーに熱が入ったら取り出し、玉ねぎの先と根に焦げ目がつくまで焼く。
5. 5 焦げ目がついたら、白ワインを入れアルコールをとばしたらウインナー、水入れ、塩とコショウを一摘み振りかける。
   フライパンの蓋をし10分ほど蒸す。
6. 6 スープの味を確認し、味が足らなければ塩コショウを足して味を調える。
7. 7 完成