ロティサリーチキンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ 100g
- ロティサリーチキン 50g〜
- オリーブオイル 大さじ2
- 鷹の爪 少々
- ニンニクチューブ 5cm〜
- スパゲティを茹でる用の塩 適量
作り方
- 1 スパゲティを茹で始める。うちでは、電子レンジでチンするものを使用。茹で時間を1分短くしておく。
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2
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクチューブ、ほぐしたロティサリーチキンを入れて混ぜておく。
- 3 パスタが茹で上がる2分前くらいにフライパンに火をつける。弱火から中火。ニンニクが飛んでくるので注意。
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4
スパゲティが茹で上がったら、水を切らずに、湯の中からそのままフライパンにどばっと投入。ついでに茹で汁を100mlほど入れる。
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5
強火で混ぜる。水分が少なくなって、好みの硬さになったら、完成。塩気が足りなければ、足す。
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