アレンジそば、鯖の蕎麦！ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
chopp8628
手間がかかるのは鯖の骨抜きだけです。他の工程は簡単です。鯖の塩分で十分な方は塩なしで食べても美味しいです。私は塩なしで食べます。
材料（1人分）
作り方
- 1 鯖をグリルで両面を焼き、骨を取り身をほぐす。水菜をよく洗い、幅2センチくらいの食べやすい大きさに切る。トマトも食べやすい大きさに切る。
- 2 蕎麦をパッケージ表示時間より１分早目に茹で上げる。ゆで汁はお玉一杯分残す。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れて温まったら、身をほぐしたサバと水菜、ゆで汁をさっと炒める。茹でた蕎麦を加え最後にトマトを入れ、さっと絡めて出来上がり。お好みで塩をかけてください。
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