P's亭＊なすとチーズ入りミートソースパスタ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
ピメリ
ミートソースにちょい足しで豪華に。そういえば母は肉を親の仇の様に憎んでいたので実家ではミートソースは出ませんでした。祖母は肉大好きだけどな。
材料（2人分）
- ミートソース(レシピID:1630005936) レシピの半量
- 玉ねぎ 1/4個
- なす 1本
- しめじ、まいたけ 各1/3株
- ピザチーズ ひとつかみ
- パスタ 200g
- パセリ あれば少々
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。ナスは乱切りにして水にさらす。しめじ、まいたけはほぐす。フライパンに油を熱し、玉ねぎ、なす、しめじ、まいたけを炒める。
-
2
ナスに焦げ目がついたらミートソースを加えて少し煮込み、ピザチーズを加えて混ぜる。
-
3
茹でたパスタとソースを絡めて器に盛り、あればパセリをふる。
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ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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