P's亭＊スイートポテト レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ピメリ
芋掘りのバイトとかあったらすごいやってみたい。お給料現物支給でもいいから。ってくらい芋が好きです。あ、でもお味噌汁に入ったさつまいも、お前だけはダメだ。
材料（たくさん人分）
- さつまいも(今回は焼き芋使用) 皮をむいて300gくらい
- ☆卵 1個(1/2個はツヤだし用)
- ☆砂糖 30g
- ☆バター 15g
- ☆クリーミングパウダー お好みで大さじ1
- ☆生クリーム 50ml
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
卵は溶いて半分はツヤだし用にとっておく。さつまいもはレンジで温め、マッシュする。(生の芋ならレンジか茹でて柔らかくしてから潰してください)
-
2
☆を加えて混ぜる。バターが溶けるまでしっかりと。
-
3
楕円形にまとめ、 ベーキングカップに乗せる。残り半分の溶き卵を塗り、黒ごまを乗せる。190度〜200度のオーブンで25分くらい焼いて焦げ目がついたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- P's亭＊スイートポテト
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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