葱うにくらげの冷奴 レシピ・作り方

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□うみ□
うにくらげだけの冷奴でも美味しいけど、葱を混ぜると更に美味しい。。

材料（1～2人分）

豆腐
200g
うにくらげ
30g
長葱
7～8cm
大葉
1～2枚

作り方

  1. 1
    葱をみじん切りにして、うにくらげに混ぜ込む。葱がしんなりするまで少しおく。大葉はみじん切りにする。器に豆腐を盛り付け、葱うにくらげをのせて大葉をちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

葱の辛味もアクセントになってよいのですが、辛味が苦手な場合は水にさらして水気をよく切ってから使うとよいです。

きっかけ

うにくらげが好きなので。。

公開日：2014/02/20
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
豆腐 うにくらげ 葱 冷奴
料理名
葱うにくらげの冷奴

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