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焦げ目のない黄色いふんわり卵焼き♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 3個

  • 砂糖

    10g

  • 1g

  • 牛乳

    小さじ1

  • 適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焦げ目のない黄色いふんわり卵焼き♡
  • 100円以下

私の作る卵焼きの味付けは牛乳が入ります♪

作り方

  • 1

    ボウルに卵・砂糖・塩・牛乳を入れ、お箸で良くかき混ぜます

  • 2

    弱火で熱したフライパンに油をひき、全体にいきわたらせます

  • 3

    卵液を流し入れ表面が半熟状態になったら、フライパンを持ちあげ、少し火から遠ざけながら巻いていきます
    半熟状態を保つため

  • 4

    半熟で巻くと出来上がった時に隙間が出来ません

  • 5

    端まで巻いたら、巻きはじめの位置に戻し、少量の油をひき、卵液を流し入れ、繰り返し巻いていきます
    フライ返しを使って巻いても綺麗にできます

  • 6

    全部焼き終わったら火を止め、フライパンの端に押し付け形を綺麗に整えます
    ひっくり返し、反対側も形を整えます
    予熱で半熟の部分にも、火が通ります

  • 7

    切り分けて出来上がり☆

  • 8

    ここでのフライパンは卵焼き器の事です
    私は新しい物より、10年使い続けてる物の方が使いやすいです
    (*゚▽゚*)♡

きっかけ

毎日のお弁当に作っている卵焼き。誰でも作れると思いますが、子供でもコツがわかる様に丁寧な手順を書いてみました。
朝食に大根おろしで食べるととっても美味しいです。

おいしくなるコツ

中火〜弱火で焼く事で焦げ目のない綺麗な黄色い卵焼きができます

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > だし巻き卵・卵焼き

レシピID: 1630005380

公開日:2013.09.03

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つくったよレポート 38件(30人)

  • 2019.07.13

    美味しくできました。

    とても美味しそうに作ってくださってありがとうございます❤️YouTubeでもMANON HOUSEで作っています。良かったら見てみて下さい。

    お返事を見る

  • 2019.04.21

    火が強すぎたのか、見た目がいまいちに…
    もっと弱火でリベンジします!

    とても美味しそうに作ってくださってありがとうございます❤️YouTubeでもMANON HOUSEで作っています。良かったら見てみて下さい。

    お返事を見る

  • 2019.04.13

    程よい甘さでした!お弁当に入れました。

    とても美味しそうに作ってくださってありがとうございます❤️YouTubeでもMANON HOUSEで作っています。良かったら見てみて下さい。

    お返事を見る

  • 2019.03.27

    とっても美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)ありがとうございます❤️

    とても美味しそうに作ってくださってありがとうございます❤️YouTubeでもMANON HOUSEで作っています。良かったら見てみて下さい。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
卵焼き
関連キーワード
卵焼きお弁当

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