きのこクリームソースのポークステーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
エリンギは細切りにし、しめじは石づきをとり、パプリカは種を取って細切りにします
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2
エリンギ・しめじ・パプリカをバターを溶かしたフライパンで火が通るまで炒めます
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3
牛乳・マスカルポーネ・コンソメを入れて5分くらい煮込みます
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4
水に溶かした片栗粉を入れトロミをつけます
これでソースは完成です
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5
次に豚肉の筋切りをし、塩コショウを軽く振り、油をひいたフライパンに入れ、中火で片面をこんがりと焼きます
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6
裏返したら弱火にし蓋をします
中まで火が通ったら、肉の上にソースを乗せもう一度蓋をして1分待ちます
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7
お皿に移し、フライパンに残ったソースを回しかけ出来上がりです
お好みでサラダやパセリを飾ります
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- きのこクリームのポークステーキ
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