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エビプリやわらか豆腐シューマイ！レシピ・作り方

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豆腐が入っているので、ヘルシーで硬くならず柔らかです。持ち寄りパーティーにも喜ばれます！

材料（30個分人分）

海老: 正味100ｇ

豚ひき肉: 200ｇ

豆腐: 1/2丁

タマネギ: 1個

☆しょうゆ: 大さじ２

☆オイスターソース: 大さじ1

☆ごま油: 大さじ１

☆酒: 大さじ１

☆砂糖: 大さじ１

☆生姜: 大さじ１

☆鶏がらスープ: 小さじ1/2

片栗粉: 大さじ３

シューマイの皮: 30枚

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作り方

1

豆腐を水切りする。
タマネギをみじん切りし、生姜がすりおろす。☆の調味料を合わせておく。
2

海老は半分量はたたいてペースト状にして、半分量は粗く切る。
3

すべての食材をボールに入れて混ぜ合わせる。
4

シューマイの皮を千切りにして、3で出来た種を一口大に丸め、まぶしていく。
5

蒸し器で10～15分蒸し上げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おうちでぷりぷりの餃子が食べたくて！持ち寄りパーティにもぴったりでした。

公開日：2013/05/22

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カテゴリ: その他のエビ

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