舞茸とナスのみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を小房に分ける。
   ナスも舞茸の大きさに合わせて切り、水にさらしてアクを抜く。
   大根をおろしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを入れる。
   ナスに油が回ったら、舞茸を入れ、軽く塩を振って炒める。

3. 3

   舞茸がしんなりして炒まったら、皿に盛り、大根おろしと生姜をのせて出来上がり♪
   味ポンをかけてお召し上がりください。