全粒粉とマロンクリームのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温に戻す。型にオーブンシートを敷き込む。オーブンは170度に余熱する。○印を合わせて混ぜておく。

   

2. 2 ビニール袋に薄力粉と全粒粉を計量して入れ、ベーキングパウダーを加えて振り混ぜる。ボウルにバターを入れて泡立て器でやわらかく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を何度かに分けて少しずつ加え、その都度分離しないようによく混ぜる（あればハンドミキサーを使うと楽）。ヨーグルトも加え混ぜ、粉類も加えてゴムベラで切るように混ぜる。

   

4. 4 型に③の生地を半量入れて広げ、その上に①の○を合わせた生地をのせる。③の残りの生地を上に被せて表面を整える。型をテーブルに何度か落として空気を抜く。

   

5. 5 170度のオーブンで40～45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。型から出して網などにのせて冷ます。

   

6. 6 パウンド型は18cm×8.5cm 高さ6cmのものを使いました。