南瓜のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（10皿人分）
作り方
-
1
玉ねぎはくし型に切ります。
南瓜は、小さめの乱切りにします。
鶏もも肉は、一口大に切ります。 -
2
鍋で、油を熱し、鶏モモ肉、玉ねぎ、南瓜を入れて、焦がさないように炒めます。
ざっと火が通ったら、水を加えます。 -
3
弱火で20分ほど煮込みます。
沸騰したら、アクをとります。 - 4 具材が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを割り入れます。
- 5 牛乳を入れて弱火で5分ほど煮込み、とろみがついたら完成です。
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