材料（２人分）
- 大根
- ５ｃｍ
- ほんだし
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１～１．５
- ごま油
- 小さじ２
- 刻みのり
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根は、皮をむき拍子木切りか、細切りにします。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、中火で大根を炒めます。
大根に火が通ってきたら、ほんだしを入れて、炒め合わせます。
-
- 3
- 仕上げに醤油をまわしかけます。
器に盛り付け刻みのりをかけて完成です。
おいしくなるコツ
大根は、細く切りすぎると、食感がなくなるので、太めに切ると美味しいです。
きっかけ
お酒に合うおつまみを作りました。
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おつまみによく合います。