鶏ひき肉の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ニラはみじん切りにします。

2. 2

   ボールに、ひき肉、Ａをすべて入れて、こねるように混ぜあわせます。
   肉に粘りが出てきたら、キャベツ、ニラを入れてよく混ぜます。

3. 3

   餃子の皮に、２を包んでいきます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、餃子を並べます。
   火加減は、強火。

5. 5

   お湯（分量外）を餃子の１/３位の高さまで注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。

6. 6

   水分がなくなったら、蓋を取り、強火にして、ごま油大さじ１（分量外）をまわしかけ、パリッとさせます。
   器に盛り付け完成です。